Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Noedels met spitskool en gemarineerde kipreepjes

Noedels met spitskool en gemarineerde kipreepjes

Een lekker gerecht geïnspireerd op de Indonesische keuken.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 560 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • ½ rode peper
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • ½ eetlepel citroensap
  • 1 theelepel gemalen citroengras
  • 1 theelepel gemalen korianderzaad
  • 200 gram kipfilet
  • 400 gram spitskool
  • 150 gram volkoren noedels
  • 2 eetlepels olie

Bereiding

  1. Maak de peper schoon en snijd fijn.
  2. Pel de knoflook en snijd klein.
  3. Maak een marinade van de rode peper, knoflook, komijn, citroensap, het citroengras en korianderzaad.
  4. Snijd de kipfilets in repen, meng met de marinade en was je handen. Laat de kip 1 uur in de koelkast marineren.
  5. Maak de spitskool schoon en snijd in repen.
  6. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  7. Verwarm de helft van de olie en bak hierin de kip aan alle kanten gaar en lichtbruin.
  8. Verwarm de rest van de olie en roerbak hierin de spitskool in een paar minuten gaar. Breng op smaak met koriander en komijn.
  9. Serveer de spitskool en noedels bij de kip.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Citroen is deze maand niet klimaatvriendelijk.
Duurzaam eten Spitskool is deze maand klimaatvriendelijk in Nederland verbouwd.
Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 560 kcal
Vet 17 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram
Koolhydraten 54 gram
Waarvan suikers 6 gram
Vezels 11 gram
Eiwit 43 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Facebook Twitter Email
Deel dit recept
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit