Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Noedels met paprika en kip

Noedels met paprika en kip

Een kruidig en kleurrijk geheel.

  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 200 gram volkoren noedels
  • 3 paprika's
  • 200 gram witte kool
  • 1 ui
  • ½ Spaanse peper
  • 200 gram kipfilet
  • peper
  • 2 eetlepels olie
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 theelepel gemalen komijn (djinten)

Bereiding

  1. Kook de noedels in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing.
  2. Maak de paprika’s schoon en snijd ze in smalle repen.
  3. Maak de kool schoon en schaaf de kool fijn.
  4. Pel de ui en snijd hem klein.
  5. Snijd de Spaanse peper in smalle reepjes.
  6. Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met peper.
  7. Verwarm de olie en bak hierin de kip bruin.
  8. Fruit de ui met het gemberpoeder en de komijn mee.
  9. Voeg de paprika’s, de witte kool en de peper toe en smoor het geheel in 8-10 minuten gaar.
  10. Laat de noedels uitlekken en schep dit door het kip-groentemengsel.
  11. Maak op smaak met nog wat gemberpoeder en komijn.

Ingrediënten over?

Stuk witte kool:
Verpak een stuk kool in plastic folie en bewaar nog 3-5 dagen in de koelkast.
Verwerk de rest in bruine bonen met witte kool.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Paprika heeft deze maand (maart) een lage klimaatbelasting.
Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 615 kcal 615 kcal
Vet 15 gram 15 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram 3 gram
Koolhydraten 75 gram 75 gram
Waarvan suikers 10 gram 10 gram
Vezels 15 gram 15 gram
Eiwit 40 gram 40 gram
Zout
0,2 gram 0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept