Ga direct naar de inhoud.
Menu
Zoek
Apps en tools

Noedels met bief en paksoi

Dit recept staat binnen een half uur op tafel.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 595 kcal

Ingrediënten

  • 200 gram volkoren noedels
  • 150 gram bieflap
  • 500 gram paksoi
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 15 gram gember
  • ½ rode peper
  • 15 gram verse koriander
  • 2 eetlepels olie
  • 1 eetlepel vissaus of ketjap manis

Bereiding

  1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de bieflap in dunne reepjes.
  3. Maak de groente en specerijen schoon.
  4. Snijd de paksoi in repen. Snijd de ui en de knoflook klein
  5. Rasp het stukje gember fijn.
  6. Snijd de peper in smalle ringen.
  7. Hak de koriander klein.
  8. Verwarm de helft van de olie en bak hierin het vlees in een paar minuten lichtbruin. Neem het vlees uit de pan.
  9. Voeg de rest van de olie toe en fruit hierin de ui, knoflook en gember zacht.
  10. Roerbak de paksoi en koriander kort mee.
  11. Roer de peper en noedels erdoor tot alles is verwarmd.
  12. Breng op smaak met de vissaus en schep het vlees erdoor.
  13. Garneer met koriander.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Paksoi is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.
Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (rund, varken, lam) met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter en Beter Leven 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  • Energie 595 kcal
  • Vet 15 gram
  • Waarvan verzadigd vet 3 gram
  • Koolhydraten 71 gram
  • Waarvan suikers 7 gram
  • Vezels 11 gram
  • Eiwit 38 gram
  • Zout
    0,9 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.