Noedels met bief en paksoi

Dit recept staat binnen een half uur op tafel.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
600 kcal

Ingrediënten

200 gram volkoren noedels
150 gram bieflap
500 gram paksoi
1 ui
1 teentje knoflook
15 gram gember

½ rode peper
15 gram verse koriander
2 eetlepels olie
1 eetlepel vissaus of ketjap manis

Bereiding

Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de bieflap in dunne reepjes.
Maak de groente en specerijen schoon.
Snijd de paksoi in repen. Snijd de ui en de knoflook klein
Rasp het stukje gember fijn.
Snijd de peper in smalle ringen.
Hak de koriander klein.
Verwarm de helft van de olie en bak hierin het vlees in een paar minuten lichtbruin. Neem het vlees uit de pan.
Voeg de rest van de olie toe en fruit hierin de ui, knoflook en gember zacht.
Roerbak de paksoi en koriander kort mee.
Roer de peper en noedels erdoor tot alles is verwarmd.
Breng op smaak met de vissaus en schep het vlees erdoor.
Garneer met koriander.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Paksoi is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropische groente met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (rund, varken, lam) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	600 kcal
Vet	15 gram
Waarvan verzadigd vet	3 gram
Koolhydraten	73 gram
Waarvan suikers	6 gram
Vezels	10 gram
Eiwit	38 gram
Zout	0,9 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.