Mozzarella tosti met spinazie en olijven

2 personen
minder dan 15 minuten
lunch
275 kcal

Ingrediënten

handje spinazie
½ bol mozzarella
5 zwarte olijven
4 volkoren boterhammen

halvarine
6 blaadjes basilicum

Bereiding

Was de spinazie en laat goed uitlekken.
Snijd de mozzarella in dunne plakjes.
Snijd de olijven in dunne ringen.
Besmeer de boterhammen met halvarine.
Beleg de helft van de boterhammen met mozzarella, spinazie, olijven en basilicum.
Leg de andere boterhammen er bovenop.
Bak de tosti's lichtbruin in een contactgrill of koekenpan en snijd ze schuin doormidden.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van halvarine.

Ingrediënten over?

Spinazie:
Eet spinazie het liefst op de dag van aankoop of bewaar de groente maximaal 2 dagen in de koelkast, in een plastic zak met gaatjes. Je kunt de overgebleven spinazie verwerken in een pasta.

De overige mozzarella kan bijvoorbeeld gebruikt worden om een aardappelpizza te maken!

Informatie over dit recept

Spinazie is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor kaas met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Caloriearm
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	275 kcal
Vet	11 gram
Waarvan verzadigd vet	5 gram
Koolhydraten	28 gram
Waarvan suikers	2 gram
Vezels	5 gram
Eiwit	14 gram
Zout	1,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.