Mie met chiligarnalen

Een lekker en snel gerecht met pit.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
560 kcal

Ingrediënten

1 teentje knoflook
1 rode peper
1 theelepel geraspte citroenschil
2 eetlepels olie
200 gram garnalen (diepvries)
200 gram volkoren mie

1 ui
1 prei
250 gram champignons

Bereiding

Maak de knoflook en peper schoon. Snijd de knoflook fijn en snijd de peper in ringetjes.
Meng de knoflook, peper, citroenschil en de helft van de olie door de garnalen. Laat dit 15 minuten in de koelkast marineren en de garnalen langzaam ontdooien.
Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Maak de groente schoon.
Snijd de ui klein, de prei in ringen en de champignons in plakjes.
Verwarm de rest van de olie en roerbak hierin de ui en prei in een paar minuten gaar.
Roerbak de champignons kort mee.
Voeg de uitgelekte mie toe.
Roerbak de garnalen in een aparte pan in een paar minuten gaar. Schep de garnalen op de mie.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Informatie over dit recept

Prei is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Citroen is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropisch fruit met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Kies bij voorkeur voor schaal- en schelpdieren met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	560 kcal
Vet	14 gram
Waarvan verzadigd vet	3 gram
Koolhydraten	70 gram
Waarvan suikers	6 gram
Vezels	10 gram
Eiwit	34 gram
Zout	1,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.