Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Meloensalade met munt

Meloensalade met munt

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • nagerecht
  •  

Ingrediënten

  • 2 schijven meloen
  • zwarte peper
  • 8 blaadjes munt
  • 2 eetlepels hüttenkäse (cottage cheese)

Bereiding

  1. Snijd het vruchtvlees van de meloen uit de schil en in blokjes. Maal er een beetje zwarte peper over.
  2. Was de munt en knip de blaadjes klein.
  3. Meng de munt door de meloen en verdeel dit over 2 bordjes. Schep er een beetje hüttenkäse op.

Ingrediënten over?

Hüttenkäse of cottage cheese:
Gebruik een schone lepel om wat uit het bakje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met gisten en schimmels. Bewaar de rest van de hüttenkäse afgedekt maximaal 4 dagen in de koelkast.
Hüttenkäse is ook heerlijk op brood met verse kruiden of fruit.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Meloen heeft deze maand (december) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 50 kcal 50 kcal
Vet 0 gram 0 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram 0 gram
Koolhydraten 9 gram 9 gram
Waarvan suikers 8 gram 8 gram
Vezels 1 gram 1 gram
Eiwit 2 gram 2 gram
Zout
0,1 gram 0,1 gram
Print dit recept
Deel dit recept