Mangospread

Deze tropische spread smaakt heerlijk op brood. En supermakkelijk om te maken.

8 personen
minder dan 15 minuten
lunch, ontbijt
130 kcal

Ingrediënten

250 gram mangoblokjes of 1 mango
8 volkoren boterhammen
halvarine
2 eetlepels zuivelspread light

Bereiding

Laat de mangoblokjes eventueel ontdooien of schil de mango en snijd het vruchtvlees van de pit.
Pureer de mango met een staafmixer.
Besmeer de boterhammen met halvarine en de zuivelspread en bestrijk ze met de mangopuree.

Ingrediënten over?

Zuivelspread:
Gebruik een schoon mes om wat uit het kuipje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met gisten en schimmels. Bewaar de rest van de zuivelspread maximaal 1 week in de koelkast. Ook lekker op brood met verse kruiden of plakjes radijs.

Zelfgemaakte fruitspreads kun je ongeveer 2 dagen bewaren in de koelkast. Bewaar het in een potje met een deksel erop. Doe er eventueel wat citroensap over voor het kleurbehoud. Invriezen kan ook, dan is de spread nog 3 maanden houdbaar.

Informatie over dit recept

Mango is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropisch fruit met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Kies bij voorkeur voor kaas met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	130 kcal
Vet	4 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram
Koolhydraten	18 gram
Waarvan suikers	5 gram
Vezels	3 gram
Eiwit	4 gram
Zout	0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.