Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Makreelcrostini met dille

Proef de zee en de sterren. Bekijk het hele kerstmenu onderaan deze pagina bij de menusuggestie.

  • 4 personen
  • 0-15 minuten
  • voorgerecht, lunch

Ingrediënten

  • 4 (oude) volkoren boterhammen
  • 150 gram gestoomde makreel
  • 6 takjes dille of 1 eetlepel dille uit de diepvries
  • 2 eetlepels dikke halfvolle yoghurt
  • ½ appel met mooie schil
  • citroensap
  • peper

Bereiding

  1. Rooster het brood krokant. Steek uit iedere boterham met een uitsteekvorm 2-3 sterren. 
  2. Verwijder de graatjes uit de makreel. 
  3. Was de dille en knip 2 takjes klein. Meng de klein geknipte dille en de yoghurt door de makreel. 
  4. Was de halve appel en verwijder het klokhuis. Snijd het stuk appel in 12 schijfjes en bestrijk de snijvlakken met citroensap.
  5. Beleg de broodsterren met de makreel en garneer met 1 schijfje appel en een takje dille.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Appel is deze maand (januari) een seizoensproduct.
Viswijzer Dit recept bevat makreel. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Makreel (Noord Oost Atlantische Oceaan) is verkrijgbaar met MSC-keurmerk.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 180 kcal 180 kcal
Eiwit 10 gram 10 gram
Koolhydraten 10 gram 10 gram
Waarvan suikers 2 gram 2 gram
Vet 10 gram 10 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram 2 gram
Vezels 2 gram 2 gram
Zout
0,5 gram 0,5 gram
Print dit recept
Deel dit recept