Kruidige linzen met zalm en salade

Serveer met een frisse komkommer-yoghurtsaus.

2 personen
meer dan 30 minuten
hoofdgerecht
515 kcal

Ingrediënten

150 gram gedroogde (bruine) linzen
1 teentje knoflook
1 citroen
tijm
peper
1 eetlepel olie
150 gram zalmfilet

1 komkommer
100 ml halfvolle yoghurt
1 paprika
150 gram (winter)wortel

Materialen

Grill

Bereiding

Bereid de linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Pel de knoflook en pers uit.
Pers de citroen uit.
Breng de linzen op smaak met de knoflook, olie, wat citroensap, tijm en peper.
Druppel wat citroensap over de zalm en laat dit even staan.
Was de komkommer en rasp ¼ grof.
Roer de geraspte komkommer door de yoghurt en breng de saus op smaak met peper.
Warm de grill voor en gril de zalm in 6-8 minuten gaar en lichtbruin.
Maak de paprika en de wortel schoon.
Snijd de paprika en de rest van de komkommer in reepjes en rasp de wortel grof. Meng de groente en maak de salade op smaak met peper en citroensap.
Leg de zalm op de linzen. Serveer de salade en de yoghurtsaus erbij.

Variaties

Weinig tijd? Gebruik linzen uit blik.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Citroen is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropisch fruit met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Komkommer is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropische groente met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Kies bij voorkeur voor vette vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	515 kcal
Vet	16 gram
Waarvan verzadigd vet	4 gram
Koolhydraten	46 gram
Waarvan suikers	10 gram
Vezels	20 gram
Eiwit	35 gram
Zout	0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.