Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Kruidige kip met paprika

Kruidige kip met paprika

Mals door het stoven.

  • 2 personen
  • 30+ minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 2 kippenbouten
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • ½ theelepel kaneel
  • ½ theelepel gemalen komijn (djinten)
  • ¼ kippenbouillontablet met minder zout
  • 2 rode paprika's
  • 150-200 gram volkoren macaroni
  • 100 gram diepvries doperwten
  • 1 eetlepel halfvolle yoghurt
  • 2 eetlepels sinaasappelsap
  • 2 struikjes witlof

Bereiding

  1. Pel de ui en de knoflook en snijd het klein.
  2. Neem het vel van de kippenbouten.
  3. Bak de kip in de hete margarine bruin.
  4. Bak de ui en de knoflook even mee.
  5. Voeg specerijen toe en bak ze even mee.
  6. Voeg 250 ml water en het stukje bouillontablet toe en stoof de kip 30 minuten.
  7. Maak de paprika’s schoon en snijd ze in repen.
  8. Doe de paprika bij de kip en stoof ze in nog 15 minuten verder gaar.
  9. Kook de macaroni in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  10. Kook de doperwtjes in een bodempje water in 1 minuut net gaar.
  11. Maak een dressing van de yoghurt en het sinaasappelsap.
  12. Maak het witlof schoon en snijd het in dunne repen. Meng er de dressing en de doperwtjes door.
  13. Geef de macaroni en de witlofsalade bij de kip.

Ingrediënten over?

Yoghurt :
Gooi yoghurt niet direct weg na het verlopen van de THT-datum. Kijk, ruik en proef een beetje om de kwaliteit te beoordelen. Maak er dit simpele maar lekkere ontbijt mee.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Paprika heeft deze maand (december) een lage klimaatbelasting.
Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 665 kcal 665 kcal
Vet 15 gram 15 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram 3 gram
Koolhydraten 80 gram 80 gram
Waarvan suikers 15 gram 15 gram
Vezels 15 gram 15 gram
Eiwit 45 gram 45 gram
Zout
0,4 gram 0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept