Kruidige kip met paprika

Mals door het stoven.

2 personen
meer dan 30 minuten
hoofdgerecht
665 kcal

Ingrediënten

1 ui
1 teentje knoflook
2 kippenbouten
1 eetlepel vloeibare margarine
2 theelepels paprikapoeder
½ theelepel kaneel
½ theelepel gemalen komijn (djinten)
¼ kippenbouillontablet met minder zout

2 rode paprika's
150-200 gram volkoren macaroni
100 gram diepvries doperwten
1 eetlepel halfvolle yoghurt
2 eetlepels sinaasappelsap
2 struikjes witlof

Bereiding

Pel de ui en de knoflook en snijd het klein.
Neem het vel van de kippenbouten.
Bak de kip in de hete margarine bruin.
Bak de ui en de knoflook even mee.
Voeg specerijen toe en bak ze even mee.
Voeg 250 ml water en het stukje bouillontablet toe en stoof de kip 30 minuten.
Maak de paprika’s schoon en snijd ze in repen.
Doe de paprika bij de kip en stoof ze in nog 15 minuten verder gaar.
Kook de macaroni in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Kook de doperwtjes in een bodempje water in 1 minuut net gaar.
Maak een dressing van de yoghurt en het sinaasappelsap.
Maak het witlof schoon en snijd het in dunne repen. Meng er de dressing en de doperwtjes door.
Geef de macaroni en de witlofsalade bij de kip.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Paprika is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	665 kcal
Vet	15 gram
Waarvan verzadigd vet	3 gram
Koolhydraten	80 gram
Waarvan suikers	16 gram
Vezels	14 gram
Eiwit	45 gram
Zout	0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.