Kruidenrösti

Met ingrediënten je wellicht al in huis hebt of nog over hebt.

2 personen
minder dan 30 minuten
voor-/bijgerecht, tussendoor
205 kcal

Ingrediënten

1 sjalot
10 gram verse kruiden, zoals peterselie, dille en selderij
300 gram (vastkokende) aardappelen
peper
2 eetlepels olie

Bereiding

Pel de sjalot en snijd klein.
Was de kruiden en hak grof.
Schil de aardappelen en rasp grof boven een kom.
Meng de sjalot, kruiden en wat peper erdoor.
Verwarm de olie in een pan en bak hierin de rösti in 20 minuten aan beide kanten gaar en goudgeel.
Snijd in puntjes en serveer warm.

Variaties

Gebruik ui in plaats van sjalot.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Ui is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

Energie 205 kcal
Vet 10 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 23 gram
Waarvan suikers 1 gram
Vezels 3 gram
Eiwit 3 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.