Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Krieltjessalade met gerookte forel

Krieltjessalade met gerookte forel

Een heerlijk recept met lekker veel groente en vis.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 430 kcal

Ingrediënten

  • 500 gram krielaardappelen
  • 250 gram sperziebonen
  • citroensap
  • 1 theelepel tijm
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 150 gram kerstomaatjes
  • 1 bosui
  • 100 gram gerookte forelfilet

Bereiding

  1. Maak de krieltjes schoon en snijd grote een keer door.
  2. Maak de sperziebonen schoon en breek ze eenmaal.
  3. Kook de krieltjes en de sperziebonen in weinig water in 10 minuten gaar.
  4. Maak een dressing van citroensap, 1 eetlepel water, de tijm en de olie. Meng de dressing door de nog warme krielaardappeltjes en sperziebonen. Laat dit afkoelen.
  5. Was de kerstomaatjes en halveer ze.
  6. Maak het bosuitje schoon en snijd hem in ringen.
  7. Verdeel de forelfilet in stukjes.
  8. Meng de tomaatjes en bosui door de aardappelen en schep er voorzichtig de stukjes vis door.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Sperziebonen is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.
Kies bij voorkeur voor vette vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 430 kcal
Vet 14 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 50 gram
Waarvan suikers 6 gram
Vezels 10 gram
Eiwit 20 gram
Zout
1,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.