Komkommer-tomatensalade met munt

De citroensap geeft deze verrassende salade een heerlijk frisse smaak.

2 personen
minder dan 15 minuten
voor-/bijgerecht
50 kcal

Ingrediënten

1 grote komkommer
150 gram kerstomaatjes
6 blaadjes munt
citroensap
peper

Bereiding

Schil de komkommer en halveer hem in de lengte.
Schraap met een lepeltje de pitjes eruit. Snijd de helften in smalle boogjes.
Was de kerstomaatjes en halveer ze. Houd een paar achter.
Was de munt en snijd de blaadjes klein.
Meng de tomaatjes, de munt en wat citroensap door de komkommer.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Kies bij voorkeur voor citroen met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Komkommer is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Caloriearm
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

Energie 50 kcal
Vet 1 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 6 gram
Waarvan suikers 5 gram
Vezels 3 gram
Eiwit 2 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.