Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu van de Week Recept van de dag
Traditioneel Brits recept met lamsvlees
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Komkommerrolletjes met zalm

Zoek een ander recept

  • 8 personen
  • 0-15 minuten
  • voorgerecht

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 12 sprieten bieslook
  • 75 gram gerookte zalm
  • 75 gram zuivelspread

Bereiding

  1. Was de komkommer en snijd de beide uiteinden eraf. Schaaf de komkommer met een kaasschaaf in lange plakken.
  2. Was de bieslook en knip het klein.
  3. Snijd de zalm in 8 reepjes.
  4. Bestrijk ieder plak komkommer met wat zuivelspread en strooi er bieslook over. 
  5. Leg de stukjes zalm aan het begin van iedere plak komkommer en rol ze op. Steek vast met een prikker.
  6. Zet de rolletje op een schaal en maal er wat peper over.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Komkommer is deze maand (mei) een seizoensproduct.
Viswijzer Dit recept bevat zalm. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Wilde zalm (Alaska) is verkrijgbaar met MSC keurkmerk. Kweekzalm uit Europa is een tweede keuze. info

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 45 kcal 45 kcal
Eiwit 3 gram 3 gram
Koolhydraten 1 gram 1 gram
Waarvan suikers 1 gram 1 gram
Vet 3 gram 3 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram 2 gram
Vezels 0 gram 0 gram
Zout 0,4 gram 0,4 gram
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.