Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Komkommerrolletjes met zalm

Komkommerrolletjes met zalm

  • 8 personen
  • 0-15 minuten
  • voorgerecht

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 12 sprieten bieslook
  • 75 gram gerookte zalm
  • 75 gram zuivelspread light

Bereiding

  1. Was de komkommer en snijd de beide uiteinden eraf. Schaaf de komkommer met een kaasschaaf in lange plakken.
  2. Was de bieslook en knip het klein.
  3. Snijd de zalm in 8 reepjes.
  4. Bestrijk ieder plak komkommer met wat zuivelspread en strooi er bieslook over. 
  5. Leg de stukjes zalm aan het begin van iedere plak komkommer en rol ze op. Steek vast met een prikker.
  6. Zet de rolletje op een schaal en maal er wat peper over.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Komkommer is deze maand (september) een seizoensproduct.
Viswijzer Dit recept bevat zalm (kweek). Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies Atlantische zalm met ASC of biologisch.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 40 kcal 40 kcal
Vet 2 gram 2 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram 1 gram
Koolhydraten 1 gram 1 gram
Waarvan suikers 1 gram 1 gram
Vezels 0 gram 0 gram
Eiwit 3 gram 3 gram
Zout
0,4 gram 0,4 gram
Print dit recept
Deel dit recept