Kippenstoof met aardappelen

Geïnspireerd op het populaire Franse recept pot-au-feu.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
465 kcal

Ingrediënten

500 gram aardappelen
200 gram (winter)wortel
1 prei
200 gram kool
250 gram champignons
1 teentje knoflook
200 gram kippendijfilet

2 eetlepels vloeibare margarine
peper
½ (kippen)bouillontablet met minder zout
250 ml water
tijm

Bereiding

Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar.
Maak de groente schoon en snijd klein.
Pel de knoflook en pers uit.
Snijd de kip in smalle repen en was je handen.
Verwarm de margarine en bak hierin de kip aan alle kanten lichtbruin. Bestrooi de kip met peper.
Bak de knoflook kort mee.
Voeg de groente, het stukje bouillontablet, water en wat tijm toe en breng dit aan de kook. Kook de groente en kip in 10 minuten gaar.
Serveer de aardappelen bij de stoof.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Wortel is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	465 kcal
Vet	12 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	50 gram
Waarvan suikers	9 gram
Vezels	12 gram
Eiwit	35 gram
Zout	0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.