Kippenbouten in de braadzak

2 personen
meer dan 30 minuten
hoofdgerecht
660 kcal

Ingrediënten

1 prei
2 tomaten
provençaalse kruiden
peper, nootmuskaat
2 kippenbouten
paprikapoeder

600 gram aardappelen
400 gram broccoli
100 ml halfvolle melk

Materialen

braadzak met sluiting

Bereiding

Warm de oven voor op 180° C.
Maak de prei schoon en snijd hem in dunne ringen.
Was de tomaten en snijd ze klein.
Meng de prei met de stukjes tomaat, royaal Provençaalse kruiden en peper. Doe dit mengsel in de braadzak.
Neem het vel van de kippenbouten. Wrijf de kip in met peper en paprikapoeder.
Leg de braadzak in een ovenvaste schaal of op de bakplaat en leg de kippenbouten op de groente.
Sluit de zak met de sluiting. Prik aan de bovenkant een gaatje in de braadzak.
Laat de kip in de hete oven in 1 uur gaar worden.
Schil de aardappelen en kook ze in een bodempje water in ca. 20 minuten gaar.
Maak de broccoli schoon. Verdeel de groente in roosjes, schil de stelen en snijd ze in stukjes.
Kook de broccoli in weinig water in 4 minuten gaar.
Breng de melk aan de kook.
Maak van de gare aardappelen met hete melk, peper en nootmuskaat een puree.
Geef de broccoli en de aardappelpuree bij de kip.

Informatie over dit recept

Prei is deze maand (april) een seizoensproduct.

Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	660 kcal
Vet	16 gram
Waarvan verzadigd vet	5 gram
Koolhydraten	64 gram
Waarvan suikers	8 gram
Vezels	15 gram
Eiwit	58 gram
Zout	0,6 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken