Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Kippenbouten in de braadschotel

Kippenbouten in de braadschotel

Heerlijk met aardappeltjes en spruitjes.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 665 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 1 prei
  • 3 tomaten
  • 1 paprika
  • 2 kippenbouten
  • peper, nootmuskaat
  • tijm
  • 500 gram aardappelen
  • 300 gram spruitjes
  • 100 ml halfvolle melk

Materialen

Aardewerken braadschotel

Bereiding

  1. Zet de braadschotel 30 minuten helemaal onder koud water.
  2. Maak de groente schoon. Snijd de prei in ringen, de tomaten in parten en de paprika in blokjes.
  3. Neem het vel van de kippenbouten. Bestrooi het vlees met peper.
  4. Schik de groente in de braadschotel en leg de kippenbouten erop.
  5. Strooi er wat tijm over.
  6. Sluit de schotel met het deksel en zet hem op een rooster in de oven. Zet de oven op 180 °C en laat de kip in 1 uur en 15 minuten gaar worden.
  7. Schil de aardappelen en kook ze in weinig water in ca. 20 minuten gaar.
  8. Maak de spruitjes schoon. Kook de spruitjes in een bodempje water in ca. 10 minuten gaar.
  9. Breng de melk aan de kook.
  10. Maak van de gare aardappelen, de hete melk, peper en nootmuskaat een puree.
  11. Laat de kip eventueel zonder deksel nog even kleuren. Geef er de spruitjes en aardappelpuree bij.

Ingrediënten over?

Kip:
Was keukengerei altijd af met heet water en zeep nadat het in aanraking is geweest met rauwe kip. Was je handen goed. Gebruik keukengerei (zoals snijplank, spatel, mes) dat is gebruikt voor rauwe kip, niet meer voor andere producten. Zorg dat klaargemaakt eten niet in contact komt met rauwe kip. Maak kip altijd door en door gaar.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Dit recept bevat 'Spruitjes'. Dit product is deze maand (juni) niet de meest duurzame oplossing.
Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 665 kcal
Vet 19 gram
Waarvan verzadigd vet 6 gram
Koolhydraten 53 gram
Waarvan suikers 11 gram
Vezels 15 gram
Eiwit 63 gram
Zout
0,7 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept