Kip met cranberrysaus

De saus doet veel met je smaakbeleving.

2 personen
15-30 minuten
hoofdgerecht

Ingrediënten

6 aardappelen
400 gram sperziebonen
2 kleine kipfilets
peper
2 eetlepels vloeibare margarine

1 eetlepel cranberrycompote (potje)
1 theelepel mosterd
mespunt chilipoeder

Bereiding

Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in ca. 20 minuten gaar.
Maak de sperziebonen schoon.
Bestrooi de kipfilets met peper.
Bak de kip in de hete margarine aan beide zijden in 15 minuten gaar en bruin.
Kook de sperziebonen in weinig water in ca. 10 minuten gaar.
Giet 50 ml heet water bij de kip en voeg de cranberrycompote, de mosterd en wat chilipoeder toe. Warm dit goed door.
Geef de sperziebonen en de aardappelen bij de kip.

Extra informatie

Allergie info:
Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Cranberrycompote:
De compote kan snel gaan schimmelen. Gebruik daarom altijd een schone lepel en bewaar een aangebroken pot maximaal 7 dagen in de koelkast of vries het in. In de diepvries is het nog een jaar houdbaar.

Informatie over dit recept

Sperzieboon heeft deze maand (juni) een lage klimaatbelasting.

Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

Caloriearm
Met weinig zout
Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes
Vrij van gluten
Vrij van melk
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept	incl. menusuggestie
Energie	495 kcal	495 kcal
Vet	15 gram	15 gram
Waarvan verzadigd vet	3 gram	3 gram
Koolhydraten	50 gram	50 gram
Waarvan suikers	10 gram	10 gram
Vezels	10 gram	10 gram
Eiwit	40 gram	40 gram
Zout	0,3 gram	0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken