Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Kip met citroen en ketjap

Zoek een ander recept

Zo krijgt kip een heerlijk kruidig jasje.

  • 2 personen
  • 30+ minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 Spaanse peper
  • 2 kippenbouten
  • 1 eetlepel olie
  • 1 eetlepel sojasaus of ketjap met minder zout
  • 2 schijven citroen
  • 150 gram volkoren noedels
  • 500 gram broccoli

Bereiding

  1. Pel de ui en snijd hem klein.
  2. Verwijder van de peper de pitjes en snijd de peper in smalle ringetjes.
  3. Verwijder het vel van de kippenbouten.
  4. Bak de kip in de hete olie aan alle kanten bruin. Bak de ui en de peper kort mee.
  5. Voeg de ketjap en de schijven citroen toe en meng alles goed door elkaar.
  6. Giet er 200 ml heet water bij. Stoof de kip met een deksel op de pan in 45 minuten gaar.
  7. Kook de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  8. Maak de broccoli schoon. Verdeel de groente in roosjes. Schil de stelen en snijd ze in stukjes.
  9. Kook de broccoli in weinig water in ca. 4 minuten gaar.
  10. Geef de noedels en de broccoli bij de kip.

Extra informatie

Allergie info:
Kijk op het etiket voor het gebruik van ketjap of sojasaus.

Ingrediënten over?

Halve citroen:
Bewaar een halve citroen met het snijvlak op een schoteltje of afgedekt met plastic folie maximaal 4 dagen in de koelkast. Een schijf citroen is lekker in de thee, bij vis of in partjes bij peulvruchten.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Broccoli is deze maand (juni) een seizoensproduct.
Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 630 kcal 630 kcal
Eiwit 55 gram 55 gram
Koolhydraten 55 gram 55 gram
Waarvan suikers 6 gram 6 gram
Vet 20 gram 20 gram
Waarvan verzadigd vet 5 gram 5 gram
Vezels 10 gram 10 gram
Zout 1 gram 1 gram
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.