Ga direct naar de inhoud.
Menu
Zoek
Apps en tools

Kip met ananas, witte kool en rijst

Van dit heerlijke kipgerecht worden mensen blij.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 595 kcal

Ingrediënten

  • 200 gram kippendijfilet of kipfilet
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel ketjap manis
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 150 gram zilvervliesrijst
  • 500 gram gesneden witte kool of ½ klein wit kooltje
  • 1 eetlepel komijnzaad
  • 1 eetlepel olie
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 100 gram tomatenblokjes zonder zout
  • 100 gram verse ananas

Bereiding

  1. Snijd de kip in blokjes.
  2. Pers het teentje knoflook boven een kom uit. Roer er de ketjap, het citroensap en het gemberpoeder door.
  3. Schep de kip erdoor en laat dit afgedekt in de koelkast een half uur staan.
  4. Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  5. Roerbak de witte kool met het komijnzaad in de hete olie in ca. 6 minuten gaar.
  6. Bak de kip in de hete margarine aan alle kanten bruin.
  7. Voeg de tomatenblokjes, de marinade en de ananas toe en stoof de kip in 5 minuten gaar. 
  8. Serveer met de rijst en kool.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Witte kool is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.
Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter en Beter Leven 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  • Energie 595 kcal
  • Vet 18 gram
  • Waarvan verzadigd vet 3 gram
  • Koolhydraten 72 gram
  • Waarvan suikers 16 gram
  • Vezels 9 gram
  • Eiwit 33 gram
  • Zout
    0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.