Kip in sinaasappelsaus

In dit gerecht gebruiken we naast de sinaasappelsap ook de parten van de vrucht.

2 personen
meer dan 30 minuten
hoofdgerecht
500 kcal

Ingrediënten

2 sinaasappels
1 ui
½ rode peper
1 eetlepel rozijnen
4 drumsticks
peper

1 eetlepel vloeibare margarine
½ kaneelstokje
500 gram aardappelen
500 gram broccoli

Bereiding

Was de sinaasappels en snijd de helft van de sinaasappels in parten. Pers de rest van de sinaasappels uit.
Pel de ui en snijd klein.
Snijd de peper klein.
Neem het vel van de drumsticks en bestrooi het vlees met peper.
Bak de kip in de margarine lichtbruin. Fruit de ui kort mee.
Voeg de parten sinaasappel, het sinaasappelsap, de peper, de rozijnen, het kaneelstokje en wat water toe. Stoof de kip in 30 minuten gaar.
Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in 20-25 minuten gaar.
Maak de broccoli schoon. Verdeel de groente in roosjes, schil de stelen en snijd ze in stukjes. Kook de broccoli in weinig water in 5 minuten gaar.
Serveer de broccoli en de aardappelen bij de kip.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Broccoli is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	500 kcal
Vet	14 gram
Waarvan verzadigd vet	3 gram
Koolhydraten	49 gram
Waarvan suikers	11 gram
Vezels	12 gram
Eiwit	39 gram
Zout	0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.