Bereiding
- Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken.
-
Prak de kikkererwten met de hüttenkäse grof.
-
Was de munt en snijd klein.
- Was de citroen en rasp de schil.
- Breng de kikkererwtenmassa op smaak met de helft van de munt, de helft van de citroenschil en wat chilipoeder.
-
Vorm er 2 platte burgers per persoon van en laat in de koelkast afgedekt een half uur opstijven.
- Was de tomaten en snijd in stukken.
-
Pureer de tomaten met de paprika’s en een paar lepels water met een staafmixer of in een keukenmachine fijn tot een saus. Breng op smaak met de rest van de munt en een beetje azijn.
-
Doe de couscous met de rest van de citroenschil en wat chilipoeder in een kom.
-
Breng het water aan de kook en los hierin het bouillontablet op.
-
Schenk de bouillon over de couscous en roer dit er met een vork door. Laat de couscous afgedekt 10 minuten wellen.
- Schil de sinaasappel en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Was de wortel en rasp grof. Meng met de sinaasappel.
-
Bak de kikkererwtenburgers in de hete margarine in 8 minuten lichtbruin.
- Serveer met de saus, wortelsalade en couscous.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je
gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of
raadpleeg onze Kies
Ik Gezond?-app.