Menu
Zoek
Apps en tools
!

De vernieuwde Schijf van Vijf: klaar voor de toekomst

Het Voedingscentrum presenteert de vernieuwde Schijf van Vijf: het hulpmiddel dat je op basis van de nieuwste wetenschappelijke inzichten helpt om gezond, duurzaam en veilig te eten. Lees meer
Recept van het Voedingscentrum: Kerrienoedels met vis en groente

Kerrienoedels met vis en groente

Smaakvolle noedels met frisse groente en vis.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 665 kcal

Ingrediënten

  • 200 gram volkoren noedels
  • 1 ui
  • 1 courgette
  • 200 gram visfilet, zoals koolvis of pangasius
  • citroensap
  • 2 eetlepels olie
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 150 gram doperwten (diepvries)
  • 1 eetlepel sojasaus of ketjap manis met minder zout

Bereiding

  1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Maak de groente schoon. Snijd de ui klein en de courgette in blokjes.
  3. Snijd de vis in blokjes en was je handen. Druppel wat citroensap over de blokjes vis.
  4. Verwarm de olie en bak hierin de ui met de kerrie en het komijnzaad tot het mengsel gaat geuren.
  5. Voeg de courgette toe en smoor de groente 5 minuten mee.
  6. Schep er de blokjes vis en de doperwten door en laat het geheel in enkele minuten gaar worden.
  7. Schep de noedels erdoor en warm goed op.
  8. Breng op smaak met citroensap en de sojasaus.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Kies bij voorkeur voor citroen met het Biologisch, On the way to PlanetProof, Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.
Duurzaam eten Kies bij voorkeur voor courgette met het Biologisch, On the way to PlanetProof, Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.
Kies bij voorkeur voor magere vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Vrij van ei
  • Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 665 kcal
Vet 15 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 86 gram
Waarvan suikers 12 gram
Vezels 14 gram
Eiwit 39 gram
Zout
1,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept Deel dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email