Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Kerrienoedels met vis en groente

Kerrienoedels met vis en groente

Smaakvolle noedels met frisse groente en vis.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 670 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 200 gram volkoren noedels
  • 1 ui
  • 1 courgette
  • 200 gram visfilet, zoals pangasius, tilapia of koolvis
  • citroensap
  • 2 eetlepels olie
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 150 gram doperwten (diepvries)
  • 1 eetlepel sojasaus of ketjap manis met minder zout

Bereiding

  1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Maak de groente schoon. Snijd de ui klein en de courgette in blokjes.
  3. Snijd de vis in blokjes en was je handen. Druppel wat citroensap over de blokjes vis.
  4. Verwarm de olie en bak hierin de ui met de kerrie en het komijnzaad tot het mengsel gaat geuren.
  5. Voeg de courgette toe en smoor de groente 5 minuten mee.
  6. Schep er de blokjes vis en de doperwten door en laat het geheel in enkele minuten gaar worden.
  7. Schep de noedels erdoor en verwarm het geheel al omscheppend.
  8. Breng op smaak met wat citroensap en de sojasaus.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Citroen heeft deze maand (oktober) een lage klimaatbelasting.
Duurzaam eten Courgette heeft deze maand (oktober) een lage klimaatbelasting.
Viswijzer Dit recept bevat pangasius. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies pangasius met het ASC keurmerk.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 670 kcal
Vet 15 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 88 gram
Waarvan suikers 11 gram
Vezels 13 gram
Eiwit 39 gram
Zout
1,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Deel dit recept