Italiaans gevuld brood

2 personen
minder dan 15 minuten
hoofdgerecht
640 kcal

Ingrediënten

1 klein rond bruin- of volkorenbrood
3 tomaten
1 paprika
100 gram gemengde sla
1 blikje tonijn in water

5 olijven
1 eetlepel olijfolie
azijn

Bereiding

Snijd een kapje van het brood en hol het brood enigszins uit.
Was de tomaten en snijd ze in blokjes.
Maak de paprika schoon en snijd hem in repen.
Was de sla en laat de sla goed uitlekken.
Laat de vis uitlekken en verdeel het in stukjes.
Snijd de olijven in plakjes.
Meng de sla met de stukjes tomaat, paprika, vis, olijven, olie en azijn.
Vul hiermee het brood en plaats het kapje er weer op. Snijd het brood in punten.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Olijven:
Gebruik een schone lepel of vork om ze uit de pot te nemen. Dit voorkomt besmetting met bacteriën en schimmels. Een geopende pot olijven is in de koelkast nog ongeveer een maand houdbaar.

Informatie over dit recept

Ronde tomaat heeft deze maand (november) een lage klimaatbelasting.

Dit recept bevat tonijn in blik. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies altijd tonijn in blik waar het MSC-keurmerk op staat. Bij 'pole and line', dus gevangen met een hengel, is er geen sprake van bijvangst.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	640 kcal
Vet	11 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	90 gram
Waarvan suikers	8 gram
Vezels	14 gram
Eiwit	38 gram
Zout	2,8 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken