IJs met aardbei-rabarbersaus

2 personen
meer dan 30 minuten
nagerecht, tussendoor
140 kcal

Ingrediënten

4 stelen rabarber
200 gram aardbeien
2 bolletjes yoghurtijs

Bereiding

Maak de stelen rabarber schoon en snijd ze in stukken. Kook de rabarber 5 minuten in een beetje water.
Maak de aardbeien schoon.
Doe de aardbeien bij de rabarber en kook het geheel in een paar minuten zacht.
Laat de rabarber met aardbeien afkoelen.
Pureer het met een staafmixer of in een keukenmachine.
Schep een bolletje yoghurt-ijs op bordjes en schenk er wat van de aardbei-rabarbersaus bij.
Ook lekker bij halfvolle yoghurt of magere vanillevla met zoetstof.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Rabarber is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropische groente met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	140 kcal
Vet	3 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	20 gram
Waarvan suikers	17 gram
Vezels	4 gram
Eiwit	3 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.