Haringspiesjes

Deze haringspiesjes zijn een echte smaaksensatie.

2 personen
0-15 minuten
voorgerecht, lunch

Ingrediënten

stukje gemberwortel
2 eetlepels halfvolle yoghurt
6 radijsjes
2 zoute of zure haringen

Materialen

4 satéprikkers

Bereiding

Schil de gember en rasp het op een fijne rasp.
Meng de gember en de yoghurt tot een dipsausje.
Was de radijsjes en snijd ze in plakjes of staafjes.
Snijd de haringen in de lengte in twee repen. Rijg ze zigzag aan satéprikkers.
Leg de spiesjes op 2 borden. Schep het sausje erbij en garneer met de radijs.

Ingrediënten over?

Gemberwortel:
Koop een flinke gemberwortel bij de toko, op de markt of in de supermarkt. Schil de gember, snijd de wortel in plakjes of rasp hem. Verpak in kleine porties en vries in. Bewaar geraspte gember maximaal 12 maanden in de diepvries.

Informatie over dit recept

Radijs is deze maand (juli) een seizoensproduct.

Dit recept bevat haring. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies haring met MSC. De meeste is goede keus.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes
Vrij van gluten
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept	incl. menusuggestie
Energie	150 kcal	150 kcal
Vet	8 gram	8 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram	2 gram
Koolhydraten	5 gram	5 gram
Waarvan suikers	2 gram	2 gram
Vezels	0 gram	0 gram
Eiwit	15 gram	15 gram
Zout	2,1 gram	2,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken