Haringspiesjes

Deze haringspiesjes zijn een echte smaaksensatie.

2 personen
minder dan 15 minuten
voorgerecht, lunch
150 kcal

Ingrediënten

stukje gemberwortel
2 eetlepels halfvolle yoghurt
6 radijsjes
2 zoute of zure haringen

Materialen

4 satéprikkers

Bereiding

Schil de gember en rasp het op een fijne rasp.
Meng de gember en de yoghurt tot een dipsausje.
Was de radijsjes en snijd ze in plakjes of staafjes.
Snijd de haringen in de lengte in twee repen. Rijg ze zigzag aan satéprikkers.
Leg de spiesjes op 2 borden. Schep het sausje erbij en garneer met de radijs.

Ingrediënten over?

Gemberwortel:
Koop een flinke gemberwortel bij de toko, op de markt of in de supermarkt. Schil de gember, snijd de wortel in plakjes of rasp hem. Verpak in kleine porties en vries in. Bewaar geraspte gember maximaal 12 maanden in de diepvries.

Informatie over dit recept

Radijs is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor vette vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	150 kcal
Vet	8 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	5 gram
Waarvan suikers	2 gram
Vezels	0 gram
Eiwit	14 gram
Zout	2,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.