Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu van de Week Recept van de dag
Geserveerd met pinda's
2 personen
15-30 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Guacamole

Zoek een ander recept

Haal het zonnetje in huis met deze lekkere Mexicaanse dip. Bekijk de receptvideo hieronder voor instructies.

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • lunch

Ingrediënten

  • ½ ui
  • ½ tomaat
  • 3 takjes koriander
  • 1 avocado
  • 1 teentje knoflook
  • Limoensap
  • Peper

Bereiding

  1. Snijd de ui en tomaat in kleine stukjes.
  2. Was de takjes koriander en snijd of knip ze fijn.
  3. Doe de groente en kruiden in een kommetje.
  4. Halveer de avocado, schep het vruchtvlees eruit en prak het grof.
  5. Voeg de avocado toe aan het kommetje en pers de knoflook er bovenuit.
  6. Breng op smaak met twee eetlepels limoensap en peper.

Menusuggestie

Lekker op een (geroosterde) volkorenboterham.

Hiervoor heb je nodig...

  • 2 volkorenboterhammen

Ingrediënten over?

Beetje limoensap nodig? Snijd de limoen niet door, maar prik er een gaatje in en knijp er wat sap uit. Gebruik eventueel limoensap uit een flesje. Een flesje limoensap is in de koelkast afgesloten weken houdbaar.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Avocado heeft deze maand (oktober) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 195 kcal 275 kcal
Eiwit 2 gram 6 gram
Koolhydraten 4 gram 20 gram
Waarvan suikers 3 gram 3 gram
Vet 20 gram 20 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram 2 gram
Vezels 5 gram 7 gram
Zout < 0.1 gram 0,4 gram
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.