Guacamole

Haal het zonnetje in huis met deze lekkere Mexicaanse dip. Bekijk ook de receptvideo!

2 personen
0-15 minuten
lunch

Ingrediënten

½ ui
½ tomaat
3 takjes koriander
1 avocado
1 teentje knoflook

limoensap
peper
4 volkoren boterhammen

Bereiding

Snijd de ui en tomaat in kleine stukjes.
Was de takjes koriander en snijd of knip ze fijn.
Doe de groente en kruiden in een kommetje.
Halveer de avocado, schep het vruchtvlees eruit en prak het grof.
Voeg de avocado toe aan het kommetje en pers de knoflook er bovenuit.
Breng op smaak met twee eetlepels limoensap en peper.
Geef er brood bij.

Ingrediënten over?

Beetje limoensap nodig? Snijd de limoen niet door, maar prik er een gaatje in en knijp er wat sap uit. Gebruik eventueel limoensap uit een flesje. Een flesje limoensap is in de koelkast afgesloten weken houdbaar.

Informatie over dit recept

Avocado heeft deze maand (april) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

Caloriearm
Met weinig zout
Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept	incl. menusuggestie
Energie	355 kcal	355 kcal
Vet	20 gram	20 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram	2 gram
Koolhydraten	30 gram	30 gram
Waarvan suikers	4 gram	4 gram
Vezels	9 gram	9 gram
Eiwit	10 gram	10 gram
Zout	0,7 gram	0,7 gram

Aanmelden

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken