Gevulde meloen met bessen

2 personen
minder dan 15 minuten
nagerecht
80 kcal

Ingrediënten

1 klein meloentje
½ perssinaasappel
½ theelepel anijszaad of een ½ theelepel gemalen kardemom
100 gram blauwe bessen

Bereiding

Snijd het meloentje met een scherp mes zo open dat er een kartelrand ontstaat. Verwijder de pitjes en vocht.
Snijd met een aardappelboortje zoveel mogelijk balletjes uit het vruchtvlees of snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Maak de schillen schoon.
Pers de sinaasappel uit.
Kneus eventueel met een lepel het anijszaad en roer dit door het sinaasappelsap. Meng dit door de meloenbolletjes.
Was de bessen en schep ze door de meloen. Vul hiermee de halve meloenschillen.

Allergie-informatie

Lees voor het gebruik van margarine het etiket.

Ingrediënten over?

Bessen
Bessen bewaar je het beste in een papieren zak, in de koelkast. Zorg dat ze niet vochtig worden, leg ze eventueel op keukenpapier om vocht te absorberen.

Informatie over dit recept

Meloen heeft deze maand (november) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	80 kcal
Vet	0 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	16 gram
Waarvan suikers	15 gram
Vezels	2 gram
Eiwit	1 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken