Bereiding
- Laat de spinazie in een vergiet ontdooien. Druk er zoveel mogelijk vocht uit.
-
Klop de eieren met de melk en wat peper los en meng de spinazie erdoor.
-
Maak de prei en de taugé schoon.
-
Snijd de prei in smalle ringen.
-
Bak in een deel van de margarine 1 omelet per persoon van het eimengsel.
-
Bak in de rest van de hete margarine de prei in een paar minuten gaar.
-
Bak de taugé kort mee.
-
Maak de groente pittig op smaak met wat chilipeper en komijn.
-
Verdeel de groente over de omeletten en vouw ze dubbel. Serveer het brood erbij.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.