Gevulde forel in bakpapier

Forel uit de oven met limoen en dille.

2 personen
meer dan 30 minuten
hoofdgerecht
525 kcal

Ingrediënten

600 gram aardappel
1 limoen
2 forellen
peper
dille
1 eetlepel vloeibare margarine

400 gram snijbonen
100 ml halfvolle melk
nootmuskaat

Materialen

2 stukken bakpapier

Bereiding

Schil de aardappelen en kook ze in weinig water in 20-25 minuten gaar.
Warm de oven voor op 170 °C.
Was de limoen en en snijd in plakken.
Was de forellen en dep ze met keukenpapier droog. Bestrooi de vissen van buiten en van binnen met wat peper.
Leg iedere forel op een stuk bakpapier en vul de buikholtes met de plakken limoen en wat dille. Bestrijk ze met wat margarine.
Vouw het papier goed dicht, met de sluiting naar boven.
Leg de pakketjes op de bakplaat in de oven en laat de forel in 20 minuten gaar worden.
Maak de snijbonen schoon en snijd ze in ruiten.
Kook de snijbonen in weinig water in 10 minuten gaar.
Breng de melk aan de kook.
Maak van de gare aardappelen met hete melk, peper en nootmuskaat een puree. Serveer de aardappelpuree en de snijbonen bij de forel.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Vis:
Vis bewaar je het beste zo koud mogelijk. Eet verse vis bij voorkeur dezelfde dag, eventueel de volgende dag. De vis is het best te bewaren door hem in vershoudfolie te wikkelen en met heel veel ijsblokjes bedekken.

Informatie over dit recept

Snijbonen is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor magere vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor melk met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	525 kcal
Vet	11 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	57 gram
Waarvan suikers	3 gram
Vezels	14 gram
Eiwit	42 gram
Zout	0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.