Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Gevuld brood met tartaar en groentemix

Gevuld brood met tartaar en groentemix

Dit recept is ook ideaal om groenterestjes mee op te maken; vervang de Mexicaanse groentemix door restjes.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 690 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 1 volkoren rond brood
  • 1 ui
  • 200 gram tomaten
  • 100 gram gegrilde paprika (koeling, zonder zout)
  • 150 gram rundertartaar
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • chilipoeder
  • 150 gram Mexicaanse groentemix
  • 4 takjes verse basilicum
  • 50 gram hüttenkäse

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Snijd een kapje van het brood en hol het brood een beetje uit.
  3. Pel de ui en snijd klein.
  4. Was de tomaten, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in stukjes.
  5. Snijd de paprika klein.
  6. Bak de tartaar in de hete margarine met wat chilipoeder en de ui gaar en rul.
  7. Bak de stukjes tomaat, de paprika en de groentemix mee.
  8. Was de basilicum en snijd klein.
  9. Meng de hüttenkäse en basilicum door de groente.
  10. Vul hiermee het brood en plaats het kapje er weer op.
  11. Laat het brood op een rooster in de hete oven in 15 minuten lichtbruin bakken.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Hüttenkäse of cottage cheese:
Gebruik een schone lepel om wat uit het bakje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met gisten en schimmels. Bewaar de rest van de hüttenkäse afgedekt maximaal 3 dagen in de koelkast.
Hüttenkäse is ook heerlijk op brood met verse kruiden of fruit.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Tomaat is deze maand niet klimaatvriendelijk.
Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (rund, varken, lam) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.
Kies bij voorkeur voor kaas met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 690 kcal
Vet 15 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram
Koolhydraten 86 gram
Waarvan suikers 12 gram
Vezels 19 gram
Eiwit 43 gram
Zout
2,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Facebook Twitter Email
Deel dit recept
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit