Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Gevuld abrikozenhapje (Kayisi Tatlisi)

Gevuld abrikozenhapje (Kayisi Tatlisi)

Dit hapje werd gemaakt door Gülsah Kayar van Turkse Diëtist. Gülsah: "Het originele recept bevat veel suiker doordat de abrikozen eerst worden gekookt in water met suiker. Maar dat is nergens voor nodig. De pistachenoten maken het helemaal af. Dit recept laat zien dat je met minder suiker een net zo lekker en nog steeds traditioneel hapje op tafel kunt zetten."

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • nagerecht
  •  

Ingrediënten

  • 4 gedroogde abrikozen
  • 2 eetlepels Turkse slagroom (kaymak) of zure room
  • 1 theelepel honing
  • 10 gram pistachenoten, ongezouten

Bereiding

  1. Was de abrikozen en laat ze 10 minuten in heet water wellen.
  2. Laat de abrikozen afkoelen.
  3. Roer de room los met een lepel en voeg de honing toe.
  4. Hak de pistachenootjes fijn.
  5. Vul de abrikozen met het roommengsel en dip ze daarna in de pistachenootjes.

Ingrediënten over?

Kaymak of zure room:
Bewaar het in de koelkast en gebruik een schone lepel om wat uit de verpakking te scheppen. Dit voorkomt besmetting van gisten en schimmels. Het is 5-7 dagen houdbaar.

Dit recept maakten we samen met Gülsah Kayar

Gülsah Kayar weet wat ze doet in de keuken. Qua smaak natuurlijk. En als diëtist zorgt ze er ook voor dat het gezond is. Voor ons maakte ze een aantal recepten!
Gülsah maakte een aantal recepten voor het Voedingscentrum

Meer recepten van Gülsah:

Gevulde Turkse paprika’s met bulgur (Bulgurlu biber dolmasi)
Turkse hartige pannenkoeken (Kaygana)
Courgette cake (Courgette mucver)
Mungbonen salade (Mas Fasulyesi Salatasi)
Turkse snijbonenstoofpot
Turkse linzensoep (Mercimek corbasi)
Volkoren simit
Gevulde aubergine
Warme ayran soep
Menemen (Turks ei met tomaat)
Türlü (groentestoofpot met rundvlees)
Ezogelin soep

Informatie over dit recept

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Vrij van gluten
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 115 kcal 115 kcal
Vet 5 gram 5 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram 2 gram
Koolhydraten 15 gram 15 gram
Waarvan suikers 10 gram 10 gram
Vezels 3 gram 3 gram
Eiwit 3 gram 3 gram
Zout
< 0.1 gram < 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept