Gestoomde kip met broccoli en macaroni

Met stomen behoud een gerecht veel voedingsstoffen én smaak.

2 personen
meer dan 30 minuten
hoofdgerecht
605 kcal

Ingrediënten

100 gram prei
2 tomaten
200 gram kipfilet
1 eetlepel ketjap manis met minder zout
200 gram volkoren macaroni
200 gram broccoli

1 eetlepel volkorenmeel
2 eetlepels halfvolle melk
½ eetlepel tomatenpuree zonder zout
5 gram verse selderij

Bereiding

Maak de prei schoon en snijd in smalle ringen.
Ontvel de tomaten en snijd in blokjes.
Leg de groente in een stoommandje of zeef.
Snijd de kip in repen en meng ze met ketjap. Schik de kip op de groente.
Breng in een pan een bodem water kook en plaats het stoommandje of de zeef erop. Stoom de kip in 25 minuten gaar.
Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Maak de broccoli schoon. Verdeel de groente in roosjes. Schil de dikke steel en snijd de stelen in stukjes.
Kook de broccoli in weinig water in 4-5 minuten beetgaar.
Meng het meel met de melk en de tomatenpuree.
Voeg dit al roerend bij het stoomvocht en breng de saus aan de kook. Laat de saus nog een minuut doorkoken totdat deze indikt.
Was de selderij en hak grof.
BReng de saus op smaak met selderij en peper. Serveer de saus bij de kip, groente en macaroni.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Broccoli is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor melk met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	605 kcal
Vet	7 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	79 gram
Waarvan suikers	12 gram
Vezels	12 gram
Eiwit	50 gram
Zout	0,8 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.