Gestoofde wortelen

Het stoven zorgt ervoor dat de smaken van de wortel en de appel in elkaar over gaan.

2 personen
meer dan 30 minuten
hoofdgerecht
525 kcal

Ingrediënten

500 gram aardappelen
400 gram wortelen
1 appel
3 eetlepels vloeibare margarine

200 gram rundertartaar
peper

Bereiding

Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar.
Schrap de wortelen en halveer dikke stukken.
Maak de appel schoon en snijd in blokjes.
Doe de wortelen met de appel en de helft van de margarine in een pan en sluit af met een deksel. Stoof op een lage stand in 10 minuten gaar.
Bestrooi de tartaar met peper en bak in de rest van de margarine in 6 minuten lichtbruin.
Serveer de aardappelen en de tartaar bij de wortelen.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Wortel is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Appel is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (rund, varken, lam) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	525 kcal
Vet	19 gram
Waarvan verzadigd vet	4 gram
Koolhydraten	56 gram
Waarvan suikers	16 gram
Vezels	10 gram
Eiwit	27 gram
Zout	0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.