Gestoofde venkel

Met vers gekneusde peperkorrels.

2 personen
meer dan 30 minuten
voorgerecht
90 kcal

Ingrediënten

2 grote venkelknollen
5 zwarte peperkorrels
1 eetlepel vloeibare margarine
citroensap

Bereiding

Maak de venkel schoon. Snijd een stukje van de onderkant en verwijder de stelen. Bewaar het fijne groen. Snijd de knollen in de lengte een keer door.
Kneus de peperkorrels.
Bak de gekneusde peperkorrels kort in de margarine.
Voeg 150 ml water met wat citroensap en de venkel toe en stoof de groente in ca. 10 minuten gaar.
Knip het bewaarde venkelgroen klein en strooi het over de venkel.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Citroen is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropisch fruit met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Venkel is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropische groente met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	90 kcal
Vet	4 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	6 gram
Waarvan suikers	5 gram
Vezels	7 gram
Eiwit	3 gram
Zout	0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Schijf van Vijf krijgt doorontwikkeling