Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Apps en tools
!

Schijf van Vijf krijgt doorontwikkeling

Tot half april verwerken we nieuwe wetenschappelijke inzichten over gezond, duurzaam en veilig eten. Tot die tijd blijft de Schijf van Vijf gewoon bruikbaar. Lees meer
Recept van het Voedingscentrum: Geroosterde venkel met aardappelpartjes en kalkoenfilet

Geroosterde venkel met aardappelpartjes en kalkoenfilet

Dit smaakvolle ovengerecht zet je snel op tafel.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 440 kcal

Ingrediënten

  • 500 gram aardappelen
  • 1 venkelknol
  • 2 (groene) paprika's
  • 1 ui
  • peper
  • 1 eetlepel olie
  • 150 gram kalkoenfilet
  • 2 eetlepels vloeibare margarine

Materialen

Bakplaat

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Maak de aardappelen schoon, snijd in partjes en kook in 5 minuten in weinig water.
  3. Maak de groente schoon.
  4. Bewaar van de venkel het fijne groen. Snijd de venkel in partjes en de paprika’s en de ui in stukken.
  5. Meng de groente met de aardappelen, wat peper en de olie.
  6. Verdeel over een bakplaat en bak in 20-25 minuten in de oven gaar. Schep alles 1 of 2 keer om.
  7. Snijd de kalkoenfilet in blokjes, bestrooi met peper en was je handen.
  8. Bak de kalkoen in 10 minuten in de hete margarine gaar en lichtbruin.
  9. Strooi het fijne venkelgroen over de aardappelen en groente en serveer de kalkoen erbij.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Venkel is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropische groente met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.
Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 440 kcal
Vet 15 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 47 gram
Waarvan suikers 6 gram
Vezels 8 gram
Eiwit 25 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.