Bereiding
- Was de bosui en snijd fijn.
- Maak een saus van het citroensap, de mosterd en 2/3 van de olie. Breng op smaak met peper en voeg de bosui toe.
- Maak de aardappelen schoon en kook 15 minuten in weinig water.
- Giet af, laat iets afkoelen en snijd in gelijke stukken.
- Meng de kerrie met de rest van de olie en schep door de aardappelen. Breng op smaak met peper.
- Was de spitskool en snijd in de lengte doormidden.
- Leg met de snijkant naar beneden op een magnetronbestendig bord met een laagje water.
- Zet het bord 2-3 minuten in de magnetron op 800 watt totdat de kool wat zachter is.
- Snijd de spitskool in parten en meng er de helft van de saus door.
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg aan een kant de aardappelen en daarnaast de parten spitskool.
- Bak de aardappelen en de spitskool 20 minuten in de oven, keer halverwege om.
- Verhoog de temperatuur van de oven naar 200 °C. Strooi de kaas over de spitskool en rooster de aardappelen en kool nog 5 minuten.
- Bak de burgers volgens de aanwijzingen op de verpakking in de margarine gaar.
- Schep de rest van de saus over de aardappelen en serveer met de spitskool en burgers.
Extra informatie
Wil
je zeker weten dat je vleesvervanger in de Schijf van Vijf staat? Gebruik onze
gratis Kies Ik Gezond?-app. Of lees het etiket. Bekijk de criteria voor
een goede vleesvervanger.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.