Geroosterd stokbrood met forelrilette

Heerlijk borrelhapje of voorgerecht.

10 porties
minder dan 15 minuten
voor-/bijgerecht, tussendoor
70 kcal

Ingrediënten

150 gram gerookte forelfilet
50 gram magere kwark
2 theelepels geraspte mierikswortel
1 volkoren stokbrood
½ komkommer

Bereiding

Verwijder de eventuele graten uit de forelfilet en verdeel in stukjes.
Meng de kwark en mierikswortel door de vis en breng het op smaak met wat peper.
Snijd het brood in plakjes en rooster lichtbruin.
Was de komkommer en schaaf of snijd in dunne plakjes.
Serveer de forelrilette met het brood met komkommerlinten.

Variaties

Vervang de kwark door halfvolle yoghurt of verrijkte sojayoghurt.
De rilette wordt extra lekker met wat verse kruiden, zoals bieslook, dille of peterselie.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Kies bij voorkeur voor komkommer met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter, EKO-NL 3 sterren en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor vette vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Fair Trade Certified en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Caloriearm
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

Energie 70 kcal
Vet 1 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 8 gram
Waarvan suikers 1 gram
Vezels 1 gram
Eiwit 6 gram
Zout
0,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.