Ingrediënten over?
Spruitjes:
Bewaar spruitjes maximaal 5-7 dagen in de koelkast. Op een koele plaats buiten de koelkast zijn de spruitjes 2-3 dagen houdbaar. Vries de spruitjes eventueel in, dan zijn ze tot 12 maanden goed. Kook de spruitjes dan wel eerst kort.
Verwerk de overige spruitjes in een winterse salade met geroosterde groente.