Bereiding
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Maak de radijs en de paprika schoon. Halveer de radijsjes en snijd de paprika in blokjes.
-
Was de andijvie, laat goed uitlekken en snijd in repen.
-
Was de taugé en laat dit goed uitlekken.
- Was de koriander en snijd klein.
- Spoel de bonen af en laat uitlekken.
-
Klop een dressing van de azijn en de helft van de olie. Breng op smaak met wat peper en de koriander.
- Meng de radijs, paprika, bonen en dressing door de andijvie.
-
Pel de knoflook en snijd klein.
-
Snijd de biefstuk in smalle repen en was je handen.
-
Verwarm de rest van de olie en bak het vlees met de knoflook.
-
Voeg de taugé en wat cayennepeper toe en roerbak dit 1 minuut mee. Roer de ketjap erdoor.
- Serveer de salade en rijst bij het vlees.
Variaties
Ook lekker fris om nog wat appel toe te voegen aan de salade. Geen fan van koriander? Laat het dan weg of vervang door peterselie.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.