Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Apps en tools
!

Schijf van Vijf krijgt doorontwikkeling

Tot half april verwerken we nieuwe wetenschappelijke inzichten over gezond, duurzaam en veilig eten. Tot die tijd blijft de Schijf van Vijf gewoon bruikbaar. Lees meer
Recept van het Voedingscentrum: Kardemomkoffie

Kardemomkoffie

De kardemom geven de koffie een kruidige smaak. De lichte nootachtige smaak van de sojadrink maken het af.
  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • nagerecht
  • 55 kcal

Ingrediënten

  • 2 kardemompeultjes
  • 300 ml verrijkte sojadrink
  • 150 ml sterke koffie of espresso

Bereiding

  1. Plet de kardemompeulen met een lepel of in een vijzel.
  2. Breng de sojadrink tegen de kook aan en laat hierin de kardemompeulen 10 minuten trekken.
  3. Verwijder de kardemom.
  4. Voeg de hete sojadrink aan de koffie toe.

Extra informatie

Wil je zeker weten dat je zuivelalternatief in de Schijf van Vijf staat? Gebruik onze gratis Kies Ik Gezond?-app. Of lees het etiket. Bekijk de criteria voor een goede zuivelvervanger.  

Dit recept bevat cafeïne. Als je zwanger bent of borstvoeding geeft, is het beter om niet te veel cafeïne binnen te krijgen. Dit geldt ook voor kinderen. Bekijk onze adviezen over cafeïne.

Variaties

In plaats van kardemompeulen kun je ook een snufje gemalen kardemom aan de koffie toevoegen. Vervang de sojadrink door halfvolle melk.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Kies bij voorkeur voor thee en koffie met een topkeurmerk. Rainforest Alliance en Fairtrade zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Vrij van ei
  • Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 55 kcal
Vet 3 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 2 gram
Waarvan suikers 1 gram
Vezels 1 gram
Eiwit 5 gram
Zout
0,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.