Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Gegrilde sardines met tomaat

Gegrilde sardines met tomaat

Geniet van deze smaakvolle maaltijd met vis.

  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 500 gram kleine rijpe tomaten
  • 6 - 8 sardines
  • peper
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Italiaanse kruiden
  • citroensap
  • 1 klein volkoren stokbrood

Materialen

grillpan

Bereiding

  1. Was de tomaten en halveer ze.
  2. Grill de tomaten in een grillpan, onder de grill of op de hete barbecue in 5 minuten gaar.
  3. Was de sardines en dep ze met keukenpapier droog. Bestrooi ze van binnen met wat peper.
  4. Laat de visjes in een grillpan, onder de grill of op de barbecue in 6-8 minuten gaar worden en bruin kleuren.
  5. Pers het teentje knoflook boven de olie uit. Klop er 1 eetlepel water en royaal Italiaanse kruiden door.
  6. Druppel wat citroensap over de sardines en bestrooi ze met peper.
  7. Bestrijk de snijvlakken van de tomaten met het olie-kruidenmengsel.
  8. Serveer de sardines met de tomaten en stokbrood.

Ingrediënten over?


Informatie over dit recept

Duurzaam eten Tomaat (tros, vlees..) is deze maand (juni) een seizoensproduct.
Viswijzer Dit recept bevat sardine. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies Europese sardine met MSC.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 550 kcal 550 kcal
Vet 20 gram 20 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram 4 gram
Koolhydraten 50 gram 50 gram
Waarvan suikers 10 gram 10 gram
Vezels 9 gram 9 gram
Eiwit 45 gram 45 gram
Zout
1,5 gram 1,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept