Gegrilde groentedip

Lekker met in repen gesneden winterwortel, bleekselderij en paprika.

4 personen
minder dan 15 minuten
voorgerecht
45 kcal

Ingrediënten

250 gram gegrilde groente (koeling, zonder zout)
1 teentje knoflook
15 gram walnoten
1 theelepel komijnpoeder

¼ theelepel chilivlokken
citroensap

Materialen

Staafmixer/keukenmachine

Bereiding

Snijd de groente in stukken.
Pel de knoflook.
Hak de walnoten met de knoflook met een staafmixer of in de keukenmachine klein.
Voeg de stukken groente, de komijn en de chilivlokken toe en pureer alles fijn.
Maak de puree op smaak met wat citroensap. Roer er eventueel een beetje water door.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Walnoten:
Noten moeten goed afgesloten en droog worden bewaard, omdat ze gevoelig zijn voor schimmels. Het is het beste om ze koel te bewaren bij een temperatuur van ongeveer 10 tot 15 °C. Walnoten en kastanjes bederven snel, maar pistachenoten en amandelen zijn wel een jaar houdbaar.

Informatie over dit recept

Paprika is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Citroen is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropisch fruit met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	45 kcal
Vet	3 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	4 gram
Waarvan suikers	3 gram
Vezels	1 gram
Eiwit	1 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.