Bereiding
- Pel de ui en snijd in kwarten.
-
Kook de linzen met de ui en het laurierblad volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Maak de pompoen schoon en snijd in stukken.
- Meng de chilivlokken met de olie en wrijf de pompoen hiermee in.
- Leg de stukken pompoen naast elkaar op een bakplaat en rooster in de oven in 20-25 minuten gaar.
- Pel de knoflook en pers uit of hak fijn.
- Meng de tahin met de knoflook, het citroensap en een scheutje water tot een saus.
- Giet de linzen af en verwijder het laurierblad.
- Haal de ui uit de linzen.
-
Snijd de paprika’s in repen en de ui eventueel kleiner.
- Meng de paprika met de ui.
- Schik de pompoen op de linzen, schenk de tahinsaus erover en serveer met de paprikasalade.
Variaties
Zwarte linzen kun je vervangen door andere soorten linzen, zoals rode of bruine.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.