Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Garnalensalade met doperwtjes

Garnalensalade met doperwtjes

  • 4 personen
  • minder dan 15 minuten
  • voorgerecht
  • 80 kcal

Ingrediënten

  • 100 gram diepvries doperwtjes
  • 4 kleine slabladen
  • ½ sinaasappel
  • 2 eetlepels halfvolle yoghurt
  • 10 sprieten bieslook
  • 200 gram Hollandse garnalen

Bereiding

  1. Kook de doperwtjes 1 minuut in een bodempje water. Giet ze af en laat ze afkoelen.
  2. Was de slabladen en dep ze droog.
  3. Was de halve sinaasappel. Snijd 4 mooie reepjes uit de schil en rasp wat van de schil.
  4. Maak een dressing van de yoghurt, 2 eetlepels sinaasappelsap en de geraspte sinaasappelschil.
  5. Was de bieslook en knip het klein.
  6. Meng de garnalen met de doperwtjes, de dressing en de bieslook. 
  7. Plaats de slabladen op kleine borden en vul ze met het garnalenmengsel. Garneer met een reepje sinaasappelschil.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Kies bij voorkeur voor schaal- en schelpdieren met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.
Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Vrij van gluten
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 80 kcal
Vet 1 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 5 gram
Waarvan suikers 1 gram
Vezels 1 gram
Eiwit 12 gram
Zout
1,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.