Friszoete rettichsalade

Op smaak gebracht met frisse yoghurt, zoete rozijnen en geroosterde pijnboompitten.

2 personen
minder dan 15 minuten
voor-/bijgerecht
115 kcal

Ingrediënten

1 eetlepel pijnboompitten
1 eetlepel rozijnen
200 gram rettich, rammenas of radijs
½ appel (met schil)
citroensap

2 eetlepels halfvolle yoghurt
peper

Bereiding

Rooster de pijnboompitten in een droge pan en laat afkoelen.
Wel de rozijnen in warm water. Giet af en laat uitlekken.
Schil de rettich en rasp de groente grof.
Was de appel en schaaf in dunne plakjes. Druppel er wat citroensap over.
Meng de yoghurt door de rettich. Strooi er wat peper over.
Verdeel er de appel, pijnboompitten en rozijnen over.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Rammenas is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Appel is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter, EKO-NL 3 sterren en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

Energie 115 kcal
Vet 5 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 13 gram
Waarvan suikers 11 gram
Vezels 2 gram
Eiwit 3 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.