Menu
Zoek
Apps en tools
!

De vernieuwde Schijf van Vijf: klaar voor de toekomst

Het Voedingscentrum presenteert de vernieuwde Schijf van Vijf: het hulpmiddel dat je op basis van de nieuwste wetenschappelijke inzichten helpt om gezond, duurzaam en veilig te eten. Lees meer
Recept van het Voedingscentrum: Frisse sperziebonensalade met basilicum

Frisse sperziebonensalade met basilicum

Lekker op zich zelf of in combinatie met (kriel)aardappelen en vlees(vervanger) of vis.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • voor-/bijgerecht
  • 95 kcal

Ingrediënten

  • 400 gram sperziebonen
  • peper
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 citroen (alleen de schil wordt gebruikt)
  • 8 blaadjes basilicum

Bereiding

  1. Maak de sperziebonen schoon. Kook de bonen in weinig water in ca. 10 minuten beetgaar.
  2. Pel het teentje knoflook en snijd het klein.
  3. Fruit de knoflook in de olie zacht.
  4. Boen de citroen schoon en rasp wat van de schil.
  5. Laat de sperziebonen goed uitlekken. Roerbak ze kort mee met de knoflook.
  6. Was de basilicum en scheur de blaadjes klein. Meng ze door de bonen.
  7. Maak de groente op smaak met wat geraspte citroenschil en serveer lauwwarm.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Kies bij voorkeur voor sperziebonen met het Biologisch, On the way to PlanetProof, Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.
Duurzaam eten Kies bij voorkeur voor citroen met het Biologisch, On the way to PlanetProof, Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Vrij van ei
  • Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 95 kcal
Vet 6 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 5 gram
Waarvan suikers 2 gram
Vezels 5 gram
Eiwit 3 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept Deel dit recept
Facebook Twitter Email