Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Frisse doperwtensalade

Frisse doperwtensalade

Gebruik bonenkruid om de salade een licht-pittige smaak te geven.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 200 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • 400 gram doperwten (diepvries)
  • 1 sjalot
  • bonenkruid
  • 1 eetlepel olie
  • 1 eetlepel azijn
  • peper

Bereiding

  1. Kook de doperwten in weinig water in 3 minuten gaar.
  2. Pel de sjalot en snijd klein.
  3. Fruit de sjalot en het bonenkruid zacht in de olie.
  4. Neem de pan van het vuur en voeg een scheutje water, wat azijn en peper toe. Meng dit door de doperwten en laat afkoelen.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze  Kies Ik Gezond?-app .

Ingrediënten over?

Sjalot:
Bewaar sjalotjes buiten de koelkast op een donkere, droge plek.

Tofu:
Bewaar een stuk tofu afgedekt in water in de koelkast nog maximaal 2 dagen. Gebruik de rest in deze heerlijke couscous.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage klimaatbelasting.
Duurzaam eten Ui is deze maand klimaatvriendelijk in Nederland verbouwd.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 200 kcal
Vet 5 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 24 gram
Waarvan suikers 2 gram
Vezels 10 gram
Eiwit 8 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Facebook Twitter Email
Deel dit recept
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit