Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Forel met tomatensaus

Forel met tomatensaus

Forel krijgt nog meer smaak, wanneer je ze met deze tomatensaus serveert.

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 630 kcal

Ingrediënten

  • 2 forellen
  • peper
  • 1 eetlepel volkorenmeel
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 150 gram volkoren macaroni
  • 500 gram broccoli
  • 100 gram kerstomaatjes
  • 200 gram tomatenblokjes zonder zout (blik)
  • oregano
  • 5 takjes basilicum

Bereiding

  1. Bestrooi de forellen van binnen en van buiten met peper en bestuif de vis met volkorenmeel.
  2. Bak de vis in de hete margarine in ca. 15-20 minuten bruin en gaar.
  3. Kook de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  4. Maak de broccoli schoon. Verdeel de groente in roosjes en snijd de stelen in stukjes.
  5. Kook de broccoli in een bodempje water in ca. 5 minuten gaar.
  6. Was de kerstomaatjes en halveer ze.
  7. Verwarm de tomatenblokjes met de kerstomaatjes, oregano en wat peper.
  8. Was de basilicum, knip klein en roer door de saus.
  9. Geef de saus, de macaroni en de broccoli bij de vis.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Tomatenblokjes:
Doe een rest tomatenblokjes in een schaal of koelkastdoos. Bewaar de tomatenblokjes afgedekt maximaal 2 dagen in de koelkast. Gebruik de rest in deze pittige preicurry met rundvlees.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Dit recept bevat 'Broccoli'. Dit product is deze maand (april) niet de meest duurzame oplossing.
Viswijzer Dit recept bevat regenboogforel. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies forel met ASC of kweek uit Nederland.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 630 kcal
Vet 17 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 61 gram
Waarvan suikers 9 gram
Vezels 13 gram
Eiwit 51 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept