Forel met kruidige tomatensaus, broccoli en macaroni

Forel krijgt nog meer smaak met deze tomatensaus met oregano en basilicum.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
630 kcal

Ingrediënten

2 forellen
peper
1 eetlepel volkorenmeel
2 eetlepels vloeibare margarine
150 gram volkoren macaroni
500 gram broccoli

100 gram (kers)tomaten
200 gram tomatenblokjes zonder zout (blik)
oregano
10 gram verse basilicum

Bereiding

Bestrooi de forellen van binnen en van buiten met peper, bestuif de vis met volkorenmeel en was je handen.
Bak de vis in de hete margarine in 15-20 minuten aan alle kanten gaar en lichtbruin.
Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Maak de broccoli schoon en snijd in stukjes.
Kook de broccoli in weinig water in 5 minuten gaar.
Was de tomaten en snijd klein.
Verwarm de tomatenblokjes met de tomaten, oregano en wat peper.
Was de basilicum, snijd klein en roer door de saus.
Serveer de saus, macaroni en broccoli bij de vis.

Variaties

Ook lekker met andere volkoren pasta of zilvervliesrijst.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Broccoli is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor magere vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	630 kcal
Vet	17 gram
Waarvan verzadigd vet	3 gram
Koolhydraten	61 gram
Waarvan suikers	8 gram
Vezels	13 gram
Eiwit	51 gram
Zout	0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.